UNSER MENÜ - VIELE OPTIONEN!
Wir als Brooklyn Catering & Event haben unsere Wurzeln im amerikanischen Soulfood, also produzieren wir beste Burger & Hot Dogs, Tacos, liebevoll präpariertes Barbeque und amerikanische Side Dishes & knackige, frische Salate aller Art in Kombination mit leckersten Getränken, vom guten (Craft)Bier bis hin zu gemixten Highballs & Cocktails, sowie hausgemachten Limonaden.
Fingerfood, Desserts oder auch Frühstücksoptionen wie Bagels & Co. verstehen sich für uns von selbst. Selbstverständlich bieten wir auch viele vegetarische & vegane Varianten an.
Aber wir können natürlich noch viel mehr und stehen auch für Ungewöhnliches und Anfragen aller Art zu Verfügung.
Hier ein Auszug aus unserem Portfolio
MINIBURGER/
SLIDERS
Hier ein kleine Auswahl unserer großen Miniburger-Selection. Alle Burger auch als Veggie-Variante, teils auch vegan möglich.
Cheese/ Bacon-Cheese
Classic Barbeque
Chicken-Parmesan & Basil
Beef-Ziegenkäse-Feigensenf
Trüffel-Bacon-Smash-Slider
Mac & Cheese Sliders...
Mexican Pulled Turkey Slider
etc...
BBQ/ SMOKE & TACOS ALLER ART
Aus dem Smoker, mit individuellem Rub und Glace. Ein Genuß!
Pulled Pork
Pulled Beef
Pulled Turkey
Beef Shortribs
Pork Ribs
Chicken Wings
Tacos aller Art (Einfach anfragen)
etc...
BEST MEATS VOM GRILL ETC.
Natürlich bieten wir deutlich mehr an, aber hier ein kleine Auswahl an Fleischgerichten, die sich zahlreich bewährt haben.
Parmesan-Chicken
Minutensteak mit Rotweinschalotten
Korean BBQ Style Porkbelly
Crispy Chicken
Chili con Carne
Chorizo & Merguez
Sausages
etc...
SANDWICHES
Bester Geschmack im Brotgewand.
Philly Cheesesteak
Pulled Pork Sandwich
New York Pastrami Sandwich
Antipasti-Sandwich mit Pesto-Mayo
BLT Sandwich (Bacon, Lettuce, Tomato)
Chicken Avocado Sandwich
Grilled Cheese Sandwich...
Vegan Surimi-Lobster Roll
etc...
STARTERS ETC.
Einfach als Starter, oder auch als Fingerfood geeignet... Lecker!
Yummy Meatballs in BBQ-Sugo
Sate-Spieße mit Erdnuss-Creme
Edamame mit Meersalz
Chili-Cheese-Poppers
Corn Dogs mit Chili Lime Mayo
Pimentos de Padron
Buffalo Wings mit Ranch Dip
Antipasti-Auswahl
Shrimps im Teigmantel mit Dip
etc...
SIDE ORDERS
Besonders im Live Cooking sehr zu empfehlen.
Onion Rings mit Sour Cream
Sweetfries mit Ranch Dip
Skin on Fries mit Dip
Jalapeño Chili Poppers
Tater Tots mit BBQ Dip
Spiral-Pommes
Mini-Rösti
Maniok Fries
etc...
SIDES
Leckerste Side Orders haben wir im Sortiment. Wir stellen Euch gerne eine Variante zusammen!
Creamed Corn mit Bacon & Cheddar
Gegrillte Champignons in Chimichurri
Parmesan Potatoe Mash
BBBs Creamy Kartoffelgratin
Classic Mac & Cheese (Trüffel geht auch)
Geröstete Honig-Rosmarin-Kartoffeln
Gegrillte Maiskolben mit Salz-Butter
etc...
FRESH
Es darf gerne etwas frisches, gesundes sein?
Hier ein paar Ideen:
Poke Bowl mit Lachs/ Tuna...
Ceviche/ Coconut Ceviche
Larb Gai (Thai Food vom Feinsten)
Grilled Veggies mit Parmesan
Quinoa-Gemüse Bowl
Thai Mango Salat
Falafel & gegrilltes Gemüse
etc...
SALATE
Etwas knackiges darf natürlich auch nicht fehlen:
Classic Cole Slaw
Feta-Wassermelonen-Salat
Rote Beete & Ziegenkäsesalat
Tomate-Mozarella-Salat mit Balsamico
Omis Grukensalat mit Dill
Frischer Cous Cous Salat mit Joghurt
Caesar Salad mit Grilled Chicken
Avocado-Mais-Feta-Salat
etc...
WRAPS
Beste Zutaten - eingewickelt in dünnes Brot? Its a wrap! :-)
Chicken Caesar Wrap
BBQ Pulled Pork/Beef/ Chicken
Creamy Tuna Wrap mit Mais
Veggie Wrap mit Hummus
Buffalo Chicken Wrap
Turkey & Cheese Wrap
etc...
FINGERFOOD
Easy to eat - mit full flavor!
Tomate-Mozzarella-Spieße
Saté Spieße mit versch. Dips
Mini Crêpe-Röllchen, z. B. vom Lachs
Gefüllte Mini-Blätterteigschalen
Finger-Sandwiches
Meatballs
Pigs in a blanket
Datteln im Speckmantel
Falafel-Spieß
etc...
MIXED DRINKS
Cocktails, Highballs & oder Lemonades.
Hausgemachte Limonaden
- Himbeer-Thymian
- Mango-Minze
- Iced Tea
- Birne-Zitronengras
- Maracuja-Vanille
Alle auch alkoholisch möglich. :-)
Sours aller Art
Klassische Cocktails - kein Problem!
Bottled Drinks/ Drinks zum Zapfen etc....
BAGELS
Was ist mehr NYC als ein Bagel? Zum Frühstück oder Lunch perfekt...
Classic Lox Bagel (Lachs & Frischkäse)
BLT Bagel (Bacon, Salat, Tomate)
Avocado & Egg Bagel
Turkey & Swiss Bagel
Peanut Butter & Banana Bagel
BBQ Chicken Bagel
etc...
FRÜHSTÜCK
Für den guten Start in den Tag stehen wir mit diversen Leckereien bereit...
Granola mit Joghurt & Früchten
French Toast mit Zimt & Zucker
Finger Sandwiches
Overnight Oats
Früchtemix im Glas
Minicroissants/ Laugengebäck etc.
etc...
DESSERT
Süß geht immer. Zur Abrundung eines tollen Essens - hier ein paar Klassiker:
Mini Brownies mit Pistazien
Obstpieß der Saison
Mini-Donuts
S’mores oder Oreo Trüffel
Apple Crumble im Glas
Mini-Cheesecake im Glas
etc...
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